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Últimas notícias de: Comida e vinho

Goliardìa florentino no rótulo: o “Soffocone di Vincigliata”
Comida e vinho
Caio Kauan ·

Goliardìa florentino no rótulo: o “Soffocone di Vincigliata”

Você chamaria um vinho de sua produção de “Soffocone”? Bibi Graetz, famoso enólogo de mesmo nome Vinícola Vincigliata assim o fez, e reproduziu o...
Hope, uma pizza campeã mundial
Comida e vinho
Axel Golver ·

Hope, uma pizza campeã mundial

Em Florença existe uma pizzaria, a Pizzaria Spera na via della Cernaia (entre Fortezza da Basso e Piazza della Vittoria), muito particular. Aliás,...
sliced bread on brown wooden chopping board
Comida e vinho
Fernanda Roseno ·

‘Um bom se’ nem pra fazer ciencia!

Existe em Florença, e em toda a Toscana, um Jeito de dizer o que não poderia ser mais significativo: às vezes se diz de algo ou mesmo de alguém,...
red wine, glasses, log fire
Comida e vinho
Cleiton Ribeiro ·

Como o “vin preto” se tornou “vinsanto”

Você já se perguntou de onde vem o costume de chamar o típico “vinsanto” vinho licoroso que na Toscana é usado para sopa de cantuccini di Prato? É...
Photo by Léo Roza
Comida e vinho
Fernanda Roseno ·

Lombo de porco é um alimento de “excelência”

É chamado de “àrista” na Toscana la costas do porco cozido assado ou no forno e comido frio. O lombo de porco é o pedaço do lombo que preserva as...